朝６時から開いているラーメン屋さん「六三ラーメン」の近くを早朝に通ることになったので、せっかくなので朝ラーしてきました。客席はそれなりにあったけど埋まっていたようです。早い時間に行ったのに。人気店なんですね。
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開店時間が6時～15時だから「六三」なのかな。（今気づきました。）
入店したらすぐ右にある券売機で食券を買うスタイル。朝に注文できるメニューと昼に注文できるメニューは違うらしく、事前に何も調べず突然思いつきで訪れたので、壁に貼ってある説明もじっくり読んでいたらメニュー把握に時間がかかってしまいました。
結局、朝注文できるのは「朝ラーメン」（名前そのまんま）と「海老醤油めん」の２種類。サイドメニューでごはん系あり。
メニュー悩み中にも後ろからお客さんが入ってくるので順番を譲りつつやっと食券購入。ここは王道の「朝ラーメン」にしようかなと思ったら横から夫が「朝ラーメンの大盛にする！」と宣言してきたので、せっかくなので違うものをと「海老醤油めん」にしました。
これが夫が注文した朝ラーメン（大盛）↓
煮干スープが透き通っていて美しい！ちょっと味見させてもらったらずっと飲んでいたいようなスープでした。トッピングの松山あげがいい仕事してる。
そして、これが私が注文した海老醤油めん↓
平打ち太麺の下に濃い海老醤油が隠れていて、上にのっかった温泉玉子と麺と混ぜ混ぜしてからいただきます。普通盛りなのに麺多いなとおもったら、平打ち麺は元々多めなんだそうです。
急須で出された昆布だしは自分で濃さを調整する用。これがいいお味でして、最終的に全部かけちゃった。昆布だしのおかげで全然脂っぽくなくて朝でも大丈夫。美味しく完食できました。
お昼のメニューも気になるので、また行ってみたいです。ごちそうさまでした♡
煮干専門店 六三ラーメン
この日の全活動↓
https://nonbirinohohon.net/2021_food_mutenchabou/
